Snel naar
Inhoud

Online Bestellen

Bestellijst VLEESSCPECIALITEITEN / FONDUE / GOURMET

Klik op een artikelgroep om de artikelen erin te kunnen zien. Klik nogmaals op de artikelgroep om deze weer te sluiten.

Bestellijst Vleesspecialiteiten/Fondue/Gourmet

1 CARPACCIO'S:
Gerookte eendenborst carpaccioVergroot afbeelding
Gerookte eendenborst carpaccio
Heerlijk bij een luxe salade
€ 8,00 per 2 personen
Aantal:
Ossenhaas carpaccioVergroot afbeelding
Ossenhaas carpaccio
Dun gesneden ossenhaas zonder dressing en of pitten
€ 5,50 per pers,
Aantal:
Ossenhaas carpaccioVergroot afbeelding
Ossenhaas carpaccio
Traditioneel de lekkerste, met dressing en pijnboompitjes
€ 6,50 per pers,
Aantal:
Vitello tonatoVergroot afbeelding
Vitello tonato
Heerlijk malse kalfsfricandeau dun gesneden.
€ 5,00 per pers,
Aantal:
2 KOUDE VOORGERECHTJES:
 
Fondant de canard
Heerlijke niet gemeste eendenlever paté extra fijn van structuur, wel met de kenmerkende smaak.
€ 2,95 per persoon
Aantal:
 
Vitello tonnato(kalfsfricandeau met tonijnsaus)
Heerlijk dun gesneden kalfsfricandeau met tonijnsaus uit eigen keuken.
€ 5,50 per persoon
Aantal:
3 WARME VOORGERECHTJES:
 
Glasheldere ossenstaart bouillon
Heerlijke glasheldere ossenstaart bouillon uit eigen keuken met een scheutje madera erdoor. Tip: zelf garneren met bosuiringetjes.
€ 2,50 per persoon
Aantal:
 
Mosterdroomsoep
Uit eigen keuken, lekker romig met pittige mosterd.
€ 2,00 per persoon
Aantal:
5 FONDUE:
CHINESE FONDUEVergroot afbeelding
CHINESE FONDUE
Heerlijk dun gesneden: Ossenhaas, kalfsoester, varkenshaas, kipfilet en lekker gekruide tartaartjes
€ 9,00 p.p. 300 gram
Aantal:
FONDUE SCHOTEL:Vergroot afbeelding
FONDUE SCHOTEL:
Kogelbiefstuk, varkenshaas, kipfilet, tartaartjes, gehaktballetjes en slavinkjes
€ 7,00 p.p. 300 gram
Aantal:
7 GOURMET:
1 GOURMETSCHOTEL STANDAARDVergroot afbeelding
1 GOURMETSCHOTEL STANDAARD
Kogelbiefstuk, gemar.varkenshaas, gemar.kipfilet, merquezworstje,kipsaté, pepersteak, tartaartje,Thijsburgertje,spekblokjes, lamshaasjes.
€ 8,50 p.p. 330 gram
Aantal:
 
2 GOURMETSCHOTEL SPECIAAL
Lekker luxe vlees: Ossenhaas, kalfsoester, hertenbiefstuk, gemar.varkenshaas, gemar.kipfilet, lamshaasjes, tartaartjes.
€ 13,00 p.p. 350 gram
Aantal:
 
3 GOURMETSCHOTEL WILD
Hertenbiefstuk, Hazenrugfilet, Eendenborstfilet, Lamshaas, Kalkoenfilet, Parelhoenfilet, Wildzwijnfilet en kwarteleitjes
€ 14,50 p.p. 350 gram
Aantal:
9.0 STEENGRILL:
 
STEENGRILL SCHOTEL
Kogelbiefstuk, varkenshaas, kipfilet, kalfsschnitzel en lekker gekruide tartaar
€ 8,50 p.p. 300 gram
Aantal:
HEERLIJKE SAUZEN:
 
Champignonroomsaus
Heerlijk bij varkenshaas of rollade
€ 2,50 per bakje
Aantal:
 
Cranberrysaus groot
Heerlijk voor bij de Gevulde kalkoen
€ 7,50 400 gram
Aantal:
 
Cranberrysaus klein
heerlijk voor bij onze gevulde kalkoen maar ook zeer goed te combineren met ander wild of gevogelte
€ 2,50 per bakje
Aantal:
 
Knoflooksaus
Lekker bij de fondue of gourmet
€ 2,25 per bakje
Aantal:
 
Peperroomsaus
lekker bij varkenshaas
€ 2,50 per bakje
Aantal:
 
Pittige piri piri saus
lekker bij fondue of gourmet
€ 1,95 per bakje
Aantal:
 
Rode wijn-kaneelsaus
lekker bij uw wild
€ 2,50 per bakje
Aantal:
 
Satésaus kant en klaar
Heerlijk pittige satésaus
€ 3,50 per bak 500gr
Aantal:
 
Shoarmasaus
lekker bij fondue of gourmet
€ 1,95 per bakje
Aantal:
 
Stroganoffsaus
lekker bij biefstuk
€ 2,50 per bakje
Aantal:
 
Tournedossaus
Heerlijk bij tournedos en biefstuk
€ 2,50 per bakje
Aantal:
HOLLANDS KALFSVLEES van boer Sjoerd uit Zoetermeer
Italiaanse kalfsrollade (groot)Vergroot afbeelding
Italiaanse kalfsrollade (groot)
Heerlijk mals met pomodore tomaatjes en salami gevuld
€ 35,00 1000 gram
Aantal:
Italiaanse kalfsrollade (klein)Vergroot afbeelding
Italiaanse kalfsrollade (klein)
mals kalfsvlees gevuld met salami en pomodoretomaat
€ 17,50 500 gram
Aantal:
Kalfs fricandeau/pesto marinadeVergroot afbeelding
Kalfs fricandeau/pesto marinade
Heerlijk stuk kalfsvlees lekker gekruid, eerst aanbraden in de pan en dan de oven in.
€ 2,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Kalfsbotten
€ 3,00 per kilo
Gewicht (in gram):
Kalfsentrecôte 150 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfsentrecôte 150 gr/stuk
voor de echte kalfsvlees liefhebbers met peper/zeezout marinade
€ 5,25 150 gram
Aantal:
Kalfsentrecôte 200 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfsentrecôte 200 gr/stuk
Voor de echte kalfsvlees liefhebbers met zeezout/peper marinade.
€ 7,00 200 gram
Aantal:
KalfsgehaktVergroot afbeelding
Kalfsgehakt
heerlijk mals en zuiver van smaak.
€ 1,25 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Kalfshaas (1stuk)Vergroot afbeelding
Kalfshaas (1stuk)
€ 5,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Kalfshaas medaillons 60 a 70 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfshaas medaillons 60 a 70 gr/stuk
Het meest malse van het kalf een delicatesse!! 2 keer 1a1.5 min. bakken
€ 4,17 70 gram
Aantal:
KalfsleverVergroot afbeelding
Kalfslever
Heerlijk om kort te bakken of voor door de paté
€ 2,95 100 gram
Aantal:
Kalfsoester 100 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfsoester 100 gr/stuk
Heerlijk mals 2 keer 2 min. bakken
€ 4,40 100 gram
Aantal:
Kalfsoester 150 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfsoester 150 gr/stuk
Heerlijk mals 2 keer 2a3 min. bakken
€ 6,60 150 gram
Aantal:
Kalfsrib-eye 150 grVergroot afbeelding
Kalfsrib-eye 150 gr
Super mals stukje kalf met wet vet dooraderd met zeezout en peper marinade kant en klaar 2 keer 2 min. stevig bakken
€ 5,90 150 gram
Aantal:
 
Kalfsrib-eye rollade met truffel
Heerlijke kalfsrib-eye rollade met truffel en zeezout gemarineerd
€ 3,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Kalfsribeye aan 1 stukVergroot afbeelding
Kalfsribeye aan 1 stuk
€ 3,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Kalfsschenkel grootVergroot afbeelding
Kalfsschenkel groot
€ 7,35 300 gram
Aantal:
Kalfsschenkel kleinVergroot afbeelding
Kalfsschenkel klein
Voor de osso buco, of voor de lekkerste bouillon
€ 2,45 150 gram
Aantal:
Kalfsschnitzel 100 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfsschnitzel 100 gr/stuk
lekker mals en snel klaa 2 keer 2 min. bakken
€ 3,50 100 gram
Aantal:
Kalfsschnitzel 150 gr/stukVergroot afbeelding
Kalfsschnitzel 150 gr/stuk
Lekker mals om kort te bakken
€ 5,25 150 gram
Aantal:
KalfstongVergroot afbeelding
Kalfstong
Ouderwets lekker!
€ 19,00 per stuk
Aantal:
KalfszwezerikVergroot afbeelding
Kalfszwezerik
Een delicatesse voor de liefhebber
€ 9,90 200 gram
Aantal:
HOLLANDS LAMSVLEES van boer René uit de Zoeterwoudse polders:
lamsschouderin blokjes
Lams stoofvlees van de schouder in blokjes
Lekker om een mooie stoofschotel te maken
€ 2,25 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Lamsbout met beenVergroot afbeelding
Lamsbout met been
Heerlijk traditionele lamsbout die U heerlijk kunt bereiden in de oven met eigen recept.
€ 2,25 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Lamsbout z-been provencaleVergroot afbeelding
Lamsbout z-been provencale
Heerlijk met provencaalse kruiden gekruide lamsbout die U gemakkelijk in de pan of in de oven kunt bereiden.
€ 2,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
LamshaasjesVergroot afbeelding
Lamshaasjes
Onze verkooptopper met de feestdagen 2 keer 2 min. bakken gemakkelijkker kan niet.
€ 3,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Lamsrack/kroonVergroot afbeelding
Lamsrack/kroon
ook wel lamskroon genoemd, schitterend stukje lamsvlees met alleen de ribjes erin.
€ 13,00 per stuk +-300 gram
Aantal:
LamsribkoteletjesVergroot afbeelding
Lamsribkoteletjes
Lekker kort bakken ook geschikt voor de gourmet.
€ 3,25 per stuk 80/100 gram
Aantal:
Lamsschouder met eenVergroot afbeelding
Lamsschouder met een
Heerlijk 4 a 5 uurtjes in een afgesloten schaal of pan in de oven stoven bij een lage temperatuur
€ 15,00 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Lamsschouder zonder been opgebonden in braadzakVergroot afbeelding
Lamsschouder zonder been opgebonden in braadzak
Lekker gemakkelijk alleen de oven in en smullen maar.
€ 2,45 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Lamszadel
Stuk van de lamsrug met de haasjes erin
€ 3,45 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Lamszadel koteletjesVergroot afbeelding
Lamszadel koteletjes
Mooie dubbele lamskoteletjes van de zadel gesneden.
€ 7,00 per stuk 180/200 gram
Aantal:
ITALIAANSE RUNDERROLLADE
ITALIAANSE RUNDERROLLADEVergroot afbeelding
ITALIAANSE RUNDERROLLADE
Heerlijk malse runderrollade gevuld met knoflook en Italiaanse tomaatjes. vraag u keurslager voor de perfecte bereidingswijze.
€ 2,45 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Onze kampioens SPARE-RIBS
Onze kampioens SPARE-RIBSVergroot afbeelding
Onze kampioens SPARE-RIBS
€ 14,50 per kilo
Gewicht (in gram):
PATA NEGRA SCHARRELVARKENSVLEES uit Spanje
Patanegra Iberico filetlapjes 100/125 gramVergroot afbeelding
Patanegra Iberico filetlapjes 100/125 gram
Lekker mals 6 tot 8 min. bakken
€ 4,10 per stuk
Aantal:
Patanegra Iberico ribkarbonadeVergroot afbeelding
Patanegra Iberico ribkarbonade
€ 7,50 per225 gram
Aantal:
 
Patanegra Iberico varkensfilet rollade
Mild gekruid 5 min. aanbraden en dan in de oven op 120gr en smullen maar!!
€ 3,75 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Patanegra Iberico varkensfilet stuk
Heerlijk mals, ook zeer geschikt om zelf te vullen en in de oven te bereiden
€ 3,75 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Patanegra Iberico varkenshaasjes
Het allerlekkerste op varkensvlees gebied. 20 min. zachtjes bakken en klaar
€ 4,50 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Patanegra Iberico varkensrackVergroot afbeelding
Patanegra Iberico varkensrack
Filetstuk met de ribbeentjes er nog in. Iets feestelijks voor in de oven.
€ 3,50 per 100 gram
Gewicht (in gram):
RUNDVLEES van boer Sjoerd uit Zoetermeer
Blijker steaks 135/145 gramVergroot afbeelding
Blijker steaks 135/145 gram
Lekker gemarmerd vlees van mooi dooraderde sucade gesneden bakken als biefstuk.
€ 3,55 135 gram
Aantal:
Blijkersteaks 200/225 gramVergroot afbeelding
Blijkersteaks 200/225 gram
Mooi gemarmerd vlees van speciaal dooraderde sucade gesneden bakken als biefstuk.
€ 5,90 200 gram
Aantal:
Botermalse entrecôte 150/160 gramVergroot afbeelding
Botermalse entrecôte 150/160 gram
Heerlijk mals lapje rundvlees met randje vet voor meer smaak.
€ 4,95 150 gram
Aantal:
Botermalse Entrecôte 225/240 gramVergroot afbeelding
Botermalse Entrecôte 225/240 gram
Mooi stukje rundvlees met randje vet voor meer smaak!
€ 6,70 225 gram
Aantal:
Italiaanse runderrolladeVergroot afbeelding
Italiaanse runderrollade
Op Italiaanse wijze gekruid en gevuld met pomodoretomaatjes en knoflook.
€ 3,10 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Kogelbiefstuk 100/110 gramVergroot afbeelding
Kogelbiefstuk 100/110 gram
Heerlijk mals en zeer smaakvol
€ 3,30 100 gram
Aantal:
Kogelbiefstuk 150/160 gramVergroot afbeelding
Kogelbiefstuk 150/160 gram
Heerlijk mals en zeer smaakvol.
€ 4,95 150 gram
Aantal:
Kogelbiefstuk 200/220 gramVergroot afbeelding
Kogelbiefstuk 200/220 gram
Heerlijk mals en zeer smaakvol.
€ 6,90 200 gram
Aantal:
Ossenhaas mooi middenstukjeVergroot afbeelding
Ossenhaas mooi middenstukje
Mooi stuk ossenhaas om in zijn geheel te braden.
€ 5,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Ossenhaas Tournedos 100/110 gramVergroot afbeelding
Ossenhaas Tournedos 100/110 gram
De allezachtste biefstuk van de haas gesneden een delicatesse!!
€ 5,95 100 gram
Aantal:
Ossenhaas Tournedos 150/160 gramVergroot afbeelding
Ossenhaas Tournedos 150/160 gram
De allerzachtste biefstuk van de haas gesneden een delicatesse!!
€ 8,95 150 gram
Aantal:
OssenstaartVergroot afbeelding
Ossenstaart
Om de mooiste bouillon van te trekken.
€ 1,25 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Rib-eye AmerikaansVergroot afbeelding
Rib-eye Amerikaans
Het allerlekkerste op rib-eye gebied een ware streling van de tong, kortom een sterke aanrader!!
€ 12,50 250 gram
Aantal:
 
Ribeye rollade
Heerlijke runderrollade van de ribeye gemaakt met amerikaanse grillkruiden gekruid.
€ 2,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Rosbief StukjeVergroot afbeelding
Rosbief Stukje
superzacht
€ 2,45 100 gram
Aantal:
RunderrolladeVergroot afbeelding
Runderrollade
fijn gekruid
€ 2,25 100 gram
Aantal:
Staartstuk stukjeVergroot afbeelding
Staartstuk stukje
Mooi stuk specifiek stukje rundvlees met randje vet en fijn van structuur
€ 3,75 per 100 gram
Gewicht (in gram):
U.S.A. beef
 
Noord Amerikaanse Rib-eye
Extra dooraderd en smaakvolle rib-eye
€ 4,95 100 gram
Aantal:
 
Noord Amerikaanse Sucade (Blijkersteaks)
Heerlijke Sucade om zachtjes 2 a 2,5 uur te sudderen maar zonder het middenzeentje kan ze prima als biefstuk gebakken worden.
€ 2,90 100 gram
Aantal:
WILD, POLDERHOEN-KIP en ander GEVOGELTE:
Biologisch Polderhoen 1300/1600gramVergroot afbeelding
Biologisch Polderhoen 1300/1600gram
€ 19,00 per stuk +- 1500gram
Aantal:
 
Biologisch Polderhoenfilet
€ 5,80 per +-200 gram
Aantal:
Biologische polderhoenbouten +- 300gr/stukVergroot afbeelding
Biologische polderhoenbouten +- 300gr/stuk
€ 3,75 per stuk 300 gram
Aantal:
Confits de canard 225/275 gramVergroot afbeelding
Confits de canard 225/275 gram
Heerlijk geconfijte eendenbouten uit eigen keuken, lekker gekruid met peper en zout en een vleugje thijm en rozemarijn.
€ 6,00 per stuk
Aantal:
Eendenborstfilet 180/200 gramVergroot afbeelding
Eendenborstfilet 180/200 gram
Heerlijk 2 keer 5 min. stevig bakken
€ 5,00 per stuk 180/200 gram
Aantal:
FazantVergroot afbeelding
Fazant
Heerlijk om bij een mooie wijnzuurkool te bereiden.
€ 14,00 per stuk
Aantal:
Fazantfilet 1/2Vergroot afbeelding
Fazantfilet 1/2
Fijn stukje wild, mooi als onderdeel van een menu.
€ 3,95 per stuk +- 100 gram
Aantal:
 
Hazenbouten
Lekker hazenvlees aan het bot om zachtjes te stoven
€ 9,40 per stuk
Aantal:
Hazenrug 2 pers.Vergroot afbeelding
Hazenrug 2 pers.
Heerlijke hazenrug met bot lekker eerst in de pan aanbraden en dan in de oven.
€ 17,00 per stuk
Aantal:
 
Hazenrugfilet 150 gram
Heerlijk mals filetje om 2 keer 2 min. te bakken.
€ 7,50 per stuk
Aantal:
 
Herten stoofvlees in blokjes
€ 2,45 per 100 gram
Gewicht (in gram):
Hertenbiefstuk 100/110 gramVergroot afbeelding
Hertenbiefstuk 100/110 gram
Heerlijk mals hertenvlees om kort te bakken, heerlijk in combinatie met onze cranberrysaus.
€ 4,50 per stuk
Aantal:
Hertenbiefstuk 150/160 gramVergroot afbeelding
Hertenbiefstuk 150/160 gram
Heerlijk mals en sappig hertenvlees om kort te bakken, erg lekker in combinatie met onze cranberrysaus.
€ 6,75 per stuk
Aantal:
 
Hertenbiefstuk groter stukje
Heerlijk mals ook mooi aan een stuk te bereiden.
€ 4,40 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Kalkoen Biologisch ONGEVULD !! 3,5 kg
€ 80,00 per stuk +- 3.5kg
Aantal:
 
Kalkoen ONGEVULD !! 2,5 kg - 10 kg
€ 11,00 per kilo
Gewicht (in gram):
Kalkoen ONGEVULD !! LABEL ROUGE scharrelVergroot afbeelding
Kalkoen ONGEVULD !! LABEL ROUGE scharrel
Franse scharrelkalkoen onder Label rouge keurmerk
€ 75,00 per stuk +- 3.5kg
Aantal:
LABEL ROUGE Maisscharrelkip heel 1400/1700 gramVergroot afbeelding
LABEL ROUGE Maisscharrelkip heel 1400/1700 gram
Heerlijke maiskip lekker voor in de grill of als ingrediënt voor een heerlijke ovenschotel.
€ 19,00 per stuk +- 1500gram
Aantal:
Parelhoen 1000 gram/stukVergroot afbeelding
Parelhoen 1000 gram/stuk
Heerlijk om in de oven te bereiden.
€ 11,00 per stuk +-1000 gram
Aantal:
 
Parelhoen heel, gevuld 1500gram
Heerlijke specialiteit, gevuld met kipgehakt, rozijnen, Cognac, Pistachnootjes en cranberry's
€ 25,00 per stuk +- 1500gram
Aantal:
 
Parelhoenboutjes gevuld
Gedeeltelijk ontbeend boutje gevuld met paddestoelen en gevogelte farche
€ 6,60 per stuk +- 200 gram
Aantal:
 
Parelhoenfilet +-150 gram
Heerlijk fijn stukje vlees ook mooi om in de oven te bereiden.
€ 3,95 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Wild zwijn biefstukjes 125 gram
lekker kort bakken
€ 4,95 stuk +- 125 gr
Aantal:
 
Wild zwijnbout
€ 22,50 per kilo
Gewicht (in gram):
 
Wild zwijnfilet
€ 4,95 per 100 gram
Aantal:
WROET-VARKENSVLEES:
 
Filet de Noel
Heerlijk mals stuk varkensfilet met cranberrysaus overgoten
€ 1,75 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Filetrollade gevuld met pruimen
Iets aparts !!
€ 1,75 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Filetrollade provencaal
Filetrollade omwikkeld met ontbijtspek en met provencaalse kruiden gekruid.
€ 1,75 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Halsfiletrollade doorregen
Lekker doorregen rollade pittig gekruid.
€ 1,25 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Katenhaasjes 140g/160 gram
Gemarineerde varkenshaas omwikkeld met katenspek. 12 tot 14 min. zachtjes bakken
€ 3,50 per stuk
Aantal:
 
Varkensfiletrollade
Lekker gekruid makkelijk te braden.
€ 1,65 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Varkensfiletstuk
Lekker om zelf te vullen of zo te braden.
€ 1,60 per 100 gram
Gewicht (in gram):
 
Varkenshaasjes 300/350gram
Lekker met champignonroomsaus 20 a 25 min. zachtjes bakken
€ 7,00 per stuk
Aantal:

Totaal: € 0,00

Controleer bestelling

Controleer uw bestelling, voeg uw gegevens toe en verstuur.

Dry aged cote de boeuf

Cote de boeuf